montreal dejeuner Archives - MONTREAL Brunch et déjeuner
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Mar
28
2012
0

Deville Diner Brunch 3

Nous voilà de retour pour une autre chronique sur notre expérience en arrière-scène d’une création de menu de brunch chez Deville Diner. La semaine dernière, nous avons parlé du corned beef hash, un classique dans les diners. Cette semaine, nous allons aborder quelque chose d’unique et créatif, prenant racine dans l’histoire des diners.

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Mar
18
2012
0

Deville Diner Brunch 2

Récemment, j’ai eu la chance d’avoir accès à la cuisine de Deville Diner pour faire l’expérience de la création de leur menu de brunch. Cette entrée et de nombreuses autres à venir traiteront de quelques plats qui seront sur leur futur menu. Avant de commencer, j’aimerais préciser que ce privilège m’a été accordé parce que je connais personnellement les propriétaires et qu’ils m’ont donné la superbe opportunité de les aider à tester les différents items de leur menu.

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Feb
14
2012
0

Bistro Lustucru – Une perle rare

LE 411 – Au cours des dernières années, j’ai essayé 175 brunchs et j’ai probablement mangé à plus de 200 endroits différents. Je dirais même que le taux de sauce hollandaise dans mon sang inquièterait n’importe quel docteur. Le jour où mon rythme de nouvelles expériences gourmandes dépassera le nombre de restaurants décents arrivera inévitablement. Donc, pour vous offrir quelque chose de nouveau et amusant, je vais tester quelques brunchs pop up. Les brunchs pop up sont des brunchs qui ne sont pas offerts régulièrement, seulement à des occasions spéciales. J’espère vous offrir quelque chose d’innovant et d’intéressant qui vous donnera le goût d’explorer de nouvelles options. Ma première expérience de ce genre a été pendant le festival des lumières en 2011. J’ai réalisé qu’il y avait plusieurs endroits dont je serais curieux d’essayer le brunch si ils en offraient. Quand on m’a parlé des événements Caroussel j’ai fait une petite recherche et j’ai vu qu’ils en organisaient un passage à Lustucru, où j’ai déjà soupé. J’étais curieux de savoir quel genre de déjeuner apparaîtrait sur leur menu.

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